野菜食

【ベルナー】５種類機能ピーラーＹ型NO.9

630円

実力派の野菜スライサーといえばドイツ・ベルナー社！ 柑橘類の皮むきに。各種飾り切りに。じゃが芋の完全な芽取り可能。錆びない。玉葱の薄皮剥きに。 １)皮むき ２)飾り切り ３)オレンジの皮むき ４)へたを取る ５)キュウイの飾り切り 【ブランド】ベルナー BORNER 【ブランド国名】ドイツ 【寸法】155×65×15mm 【材質】柄：ＡＢＳ樹脂 刃：ステンレス 【重量】12g 【原産国】ドイツ 【耐冷・耐熱温度】80℃ ≪注意≫ ※ドイツ・ベルナー社の工場では、同設備で白・黒・オレンジ色等、複数色の樹脂製品を製造しています。このため、白い製品でも、オレンジ色等他の色が混入してしまうことがありますが、機能上は問題ございません。あらかじめご了承ください。

サラダスピナー（パイレックス）

3,150円

美味しいサラダを作るキメ手は、野菜の水切りをしっかりすること！シャキッとした食感のサラダができます。しかも、レンジカバーを使えば、ラップをせずに電子レンジ加熱OK。温サラダやお料理の下ごしらえに使えます。また、水切りした野菜を盛りつけてサラダボウルとしても利用できます。 キッチン・生活雑貨・日用品 > 調理器具~~ざる

肉まん 100ｇ ５個入り ジューシーで美味しい！ 中華点心にくまん

600円

具がぎっしりと詰まった人気の肉まんです。豚肉の旨味と白菜・しいたけ・竹の子などの野菜の甘みを中に閉じ込めました。ジューシーな旨味が口の中で広がります。【内容】100ｇ×5個【賞味期限】製造日より6ヶ月【保存方法】要冷凍【原材料】皮生地、野菜、豚肉、豚脂、醤油、椎茸、ごま油、砂糖、ラード、チキンコンソメ、食塩、香辛料、ベーキングパウダー、調味料、クチナシ色素【産地】国産・国内製造※小麦、乳を使用しています。

下村工業 味わい食房 カセット調理器 （おろし用・平切り用・千切り用・つま切り用・野菜ホルダー） ACT-646

830円

用途に応じて、4種類のカセットを使い分け！下ごしらえがスピーディーに！商品サイズ：縦252 x 横86 x 高37mm重量：140g材質：本体・ホルダー／ABS樹脂 刃部／ステンレス鋼セット内容●本体●おろし用●平切り用●千切り用●つま切り用●野菜ホルダー この商品は、取り寄せとなります。●メーカー在庫のある場合●ご注文から2〜3営業日以内に発送。 ●メーカ在庫の無い場合●メーカー欠品。納期未定となります。どちらの場合もメールにてお知らせいたします。予めご了承ください。

ウー・ウェン切菜刀WN155

8,925円

返品・交換について解説中国の食文化を支えた中華包丁と日本の伝統ある菜切包丁のそれぞれの長所を生かし考案された新しい形の包丁です。刃先に重心を置いた設計で、野菜の繊維にダメージを与えにくいこだわりの切れ味♪■刀身素材：コバルト合金鋼割込材 （心材：コバルト合金鋼、 個材：13クロームステンレス）■ハンドル素材：黒強化材付属品化粧箱・取扱説明書・刀身カバー備考食器乾燥機・洗浄機には非対応。※まな板は付いてません。トップページ≫ キッチン雑貨ウー・ウェンサイダオ（切菜刀：チェサイダオ）中華包丁と菜切包丁の長所を生かし考案された切菜刀！料理研究家として日本と中国でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも活躍しているウー・ウェンさんによる包丁が登場！中国の食文化を支えた中華包丁と日本の伝統ある菜切包丁のそれぞれの長所を生かし考案された新しい形の包丁です。刃先に重心を置いた設計で、野菜の繊維にダメージを与えにくいこだわりの切れ味♪野菜のうまみを引き出す切れ味を出すために、さびに強く、耐久性に優れたコバルト合金刃物鋼割込材を使用し、職人が手作業で丹念に刃付けを施すといったこだわりよう！取扱説明書には切菜刀を使った「そぎ切り」「せん切り」といった、色々な野菜の切り方も載っているので、学びながら楽しく料理できます！使い込んでいくと自然に素材の味を生かす切り方が身につきますよ♪■そぎ切り白菜やセロリ、苦瓜、きゅうり、ねぎなどを、短時間で火を通す調理に良いのがそぎ切りです。繊維が適度に切れて、味の含みが良くなり調理時間も短縮できます。切るときは切断面を大き目に思い切って斜めに切ります。■せん切りピーマンやジャガイモによく使われるせん切りには、繊維に沿って切る方法と繊維に直角に切る方法があります。青椒肉絲の主役ピーマンは、繊維に沿って縦に3mm幅で切るとシャキシャキと仕上がり、柔らかい口当たりにしたい時は、横に8mm幅に切ることで繊維を断ち、しんなりと火が通ります。■サイの目・一口切りニンジンやかぼちゃなどによく使われる切り方。1〜2cm程度のサイコロ状のものがサイの目切りで、2〜3cm程度の大きさのものを角切りといいます。いずれも手早く均一に火が通るので、比較的用途の多い切り方です。3〜5cmの食べやすい大きさに切る一口切りは、煮物などによく用います。他の素材と合わせるときは大きさや形を揃えて切ることがポイントです。■乱切りなすやトマトなどによく使われるきり方です。同じ大きさで、切り口の面を多くする乱切りは、包丁の角度を変えずに素材を回転させて切ります。切り口の面積をより広くすることにより、味がしみやすく均一に火が通り、炒め煮や煮込み、中華料理などによく用いられます。■ザク切りキャベツや白菜などによく使われる切り方で、小松菜やほうれん草などの青菜類は、揃えてザクザクと任意の長さに切ります。食べやすい大きさは4〜5cm位ですが、一般的には2〜3cm位に切る事が多いようです。■その他きゅうり、アスパラなど棒状の野菜の下ごしらえとして、繊維をほぐすように粗くつぶしますと、味が染み込みやすくなり素早く絡みます。先に包丁の峰の部分で軽く叩いておきますと簡単です。同じ野菜でも切り方ひとつひとつで違った食感やおいしさを味わえますよ♪ ウー・ウェン ( Wu Wen )北京生まれ。1990年来日。小麦粉料理を中心に北京に伝わる家庭料理を日本の素材で手軽にできる中国料理として紹介し、シンプルかつ体や健康をいたわる料理として人気を呼ぶ。日本と中国北京でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも活躍。その他にも中国の生活文化の魅力を幅広く紹介している。

ポップオーバー型

480円

サイズ内寸直径62mm×高さ80mm素材アルタイト製造国日本製◎NYのカフェでは定番のポップオーバー野菜やフルーツ、アイスなどいろいろな素材が合います食感は外側サクサク、内側モチモチのシュークリームの皮がしっとりした感じですスタッフレポートはこちら◆丸パンも焼けるフタ付はこちら◆●ポップオーバーパン8個分のレシピ●・牛乳 150g・卵 2個・砂糖 5g・塩 少々・バター 10g・小麦粉 100g・ベーキングパウダー 2g下準備＊型には油を塗っておく＊薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく＊オーブンは210度に温めておく＊バターは湯せんにかけて溶かしておく1. ボウルに卵を入れて溶きほぐす。2. 塩を加え、ざっと混ぜる3. 溶かしておいたバターを加えよく混ぜる。4. 別のボウルにふるった粉を入れ3をダマにならないように少しずつ加えながらゴムベラで混ぜる。5. 牛乳を少しずつ加えながら全体に混ぜ合わせていくダマができてしまったらこし器でこすとよい6. 焼くとかなり膨らむので5の生地は三分の一くらいまで流しいれ210度のオーブンで15分焼き扉を開けずに180度に下げてさらに15分焼く＊ オーブンの機種・粉等のメーカーにより時間・焼き上がり方は異なります。＊ 焼き上がった型は熱いので、ミトンなどご使用ください。※機械油が付着してますので必ず空焼きしてからご使用ください

【下村工業】味わい食房おろしスライサー AOS-612【2sp_120511_b】

328円

素材：刃部：ステンレス刃物鋼 本体：ポリスチレン大根おろし、薬味おろし、野菜スライスの1台3役。

味わい食房 快速ピーラー AKP-608

498円～840円

野菜のまるみに合わせたカーブ刃を採用。

米びつろうと（ペットボトル用・漏斗）【期間限定】宅配便390円【2sp_120511_b】

840円

ペットボトルを再利用して米びつとして使う…そんなエコ発想から生まれた漏斗（ろうと）【AKEBONO 米びつろうろ】です。 お米も野菜と同じように、冷蔵庫での保存が 長く美味しく食べる秘訣！ペットボトルを米びつとして使えば、冷蔵庫にピッタリ収まっていつでもササッと 使えます。 低温保存だから防虫効果も！ペットボトルのお米の入れ替えや毎日の計量にとっても便利なアイテムです。◆キッチンアイテムはこちら！●パッケージサイズ：112×100×70mm ■重量：83g ●素材：原料樹脂・ポリプロピレン●耐熱温度：120度 ●耐冷温度：-20度※冷蔵庫から取り出す際にはペットボトル本体を持って取り出してください。フタ（計量カップ）を持つと、外れる事があります。米ピタ！クリップ米とぎ棒楽天国際配送対象商品（海外配送)詳細はこちらです。Rakuten International Shipping Item (Since the end of June 2008) Details click hereペットボトルを再利用して米びつとして使う…そんなエコ発想から生まれた漏斗（ろうと）【AKEBONO 米びつろうろ】です。お米も野菜と同じように、冷蔵庫での保存が 長く美味しく食べる秘訣！ペットボトルを米びつとして使えば、冷蔵庫にピッタリ収まっていつでもササッと 使えます。 低温保存だから防虫効果も！ペットボトルのお米の入れ替えや毎日の計量にとっても便利なアイテムです。◆キッチンアイテムはこちら！● 米びつ漏斗（ろうと）-エコで美味しいお米の新習慣ペットボトルもリユース！毎日のごはんも美味しい！フタが計量カップに！ササっと計量！（無線米・普通米の目盛り付）ペットボトルに入れて保存！野菜室にも収まりやすい！■お米に便利なシリーズ米ピタ！クリップ米びつろうと米とぎ棒

味わい食房 アスパラピーラー AAP-635

609円～871円

●120×40<br>●材質:本体/18-8 ステンレスステンレス鋼、刃/ステンレス刃物鋼<br>●※細もの野菜にもフィットするカーブの付いた刃を使用。

彩食庵 しゃぶ鍋26cm（箸付）

3,200円～3,307円

ステンレス製で錆びにくいしゃぶしゃぶ専用の鍋しゃぶしゃぶは一年中楽しめる鍋です。お肉や野菜をサッとお湯に通して召し上がれ♪土鍋のように割れる心配もなく、軽量でお手入れもカンタンです。●材質／本体・フタ：18-0ステンレス、ハンドル：鉄・金色メッキ、箸：天然木●容量／2.3L ●付属品／箸●サイズ／約335×260×114mm●重量／約740g●原産国／日本

【送料無料】フレッシュ 低温蒸し鍋

6,800円～10,000円

◆蒸し温度が70〜80度にキープ出来る低温蒸し鍋。フードに熱気が抜ける抜け穴がポイントです。◆野菜の「ペクチン」が活性化され、シャキシャキな食感に仕上げます。◆きのこ類に含まれる旨み成分であるグアニル酸も増加し、おいしさを最大限に引き出します。フレッシュ 低温蒸し鍋 ■仕 様 サイズ (約)36×24×17cm 重量 (約)1480g 材 質 本体：ステンレス鋼(クロム21％)0.7mm厚 フード：ステンレス鋼(クロム21％) 目皿：ステンレス鋼(クロム18％) エンボス加工 ハンドル・ツマミ：メラミン樹脂 生産国 日本